新疆哈密實施紅棗分級及烘干機械化技術引進示范項目
2014-06-26
新疆農機局8400
核心提示:近幾年來,隨著新疆哈密地區(qū)“南園北牧”特色農業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的實施,以大棗、葡萄產業(yè)為主打產品的特色林果業(yè)得到迅速發(fā)展。2013年哈密地區(qū)大棗種植面積達到32.88萬畝,結果面積17.15萬畝,年總產量5.1萬噸,紅棗產業(yè)已成為哈密農民增收的支柱產業(yè)。
近幾年來,隨著新疆哈密地區(qū)“南園北牧”特色農業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的實施,以大棗、葡萄產業(yè)為主打產品的特色林果業(yè)得到迅速發(fā)展。2013年哈密地區(qū)大棗種植面積達到32.88萬畝,結果面積17.15萬畝,年總產量5.1萬噸,紅棗產業(yè)已成為哈密農民增收的支柱產業(yè)。
隨著農業(yè)科技的發(fā)展和人民生活水平的提高,人們對紅棗的品質有了更高的要求,但是紅棗的加工卻跟不上步伐。目前,紅棗的加工環(huán)節(jié)主要以傳統(tǒng)的手工作業(yè)為主,廣大農戶在銷售紅棗時分級手段還處于原始的人工分級階段,甚至不分級,影響了農民的收入。哈密僅有幾家紅棗加工企業(yè),加工企業(yè)首先對紅棗進行分類分級、以優(yōu)中選優(yōu)的標準來銷售干棗,其次為了充分利用原料,對紅棗中殘次棗、品象不好的棗果進行深加工,形成了棗酒、棗醬、棗汁、棗醋、棗飲料、紅棗濃縮汁等哈密大棗深加工系列產品,自主品牌銷售,開拓紅棗市場,形成銷售網絡。紅棗專業(yè)合作社有38家,在收購廣大棗農的干棗后,對紅棗進行初加工,也只是手工清洗后晾干進行機械分級包裝,外觀不美、衛(wèi)生條件差、商品率底。
為了解決紅棗加工中的薄弱環(huán)節(jié),提高紅棗的價格優(yōu)勢和市場競爭力,哈密地區(qū)農機推廣站成立項目組,對紅棗的加工技術、加工產品種類、銷售渠道等內容進行了前期調查,并承擔了《哈密地區(qū)紅棗分級及烘干機械化技術引進示范》項目。為確保項目的順利實施,項目組進行了分工,編寫了項目實施方案,深入哈密市花園鄉(xiāng)、陶家宮鎮(zhèn)和二堡鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行調研,了解各鄉(xiāng)鎮(zhèn)紅棗的種植面積及紅棗分級、烘干等情況,并選擇使用新技術方面有超前意識,管理人員素質較高的花園鄉(xiāng)閃電農產品專業(yè)合作社作為項目實施點,簽訂了農機技術服務協(xié)議書。
項目組及時做好前期準備工作,一是搜集了紅棗清洗機、分級機和烘干機的相關信息和技術資料,指導幫助他們選型紅棗分級機、烘干機及清洗機等設備;二是了解和掌握農民對紅棗加工需求,同時向當?shù)丶t棗種植大戶宣傳、講解紅棗分級及烘干機械化技術;三是確定了紅棗烘干分級的機械化作業(yè)路線,制定了清洗機、烘干機、分級機的作業(yè)規(guī)程。
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