三大難點卡住中國“訂單農(nóng)業(yè)” 缺乏“契約精神”成主因
今年菜市行情走低,許多產(chǎn)區(qū)蔬菜都因為產(chǎn)量擴(kuò)大,而造成滯銷,蔬菜只能被賤賣。行外人看不懂滯銷的原因,疑問為什么不能“按需種菜”形成訂單農(nóng)業(yè)?而對此,有商超企業(yè)指出,在國內(nèi)之所以形不成訂單農(nóng)業(yè),主要是因為我國農(nóng)業(yè)種植還是以小農(nóng)為主,“部分小農(nóng)缺乏契約精神,就算與企業(yè)達(dá)成訂單,但由于菜市行情都是隨行就市,當(dāng)菜價高于企業(yè)收購價時,小農(nóng)便不能保證企業(yè)的供給。”而另一方面,一些小農(nóng)戶對于企業(yè)誠信也有控訴,表示部分企業(yè)在菜市行情面前,也并非能言出必行。契約精神的缺失,成為訂單農(nóng)業(yè)無法在國內(nèi)發(fā)展的原因之一。
滿滿一貨車芹菜只賣出了500塊錢。新京報記者王穎攝
難點一菜價隨行就市,合同價格難定
今年第三季度,包括北京家樂福、物美、超市發(fā)等商超企業(yè)跟隨者京津冀農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)聯(lián)盟,走過不少面臨蔬菜滯銷的產(chǎn)區(qū),這些走訪幾乎都只有一個目的——直采,緩解當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和政府的滯銷壓力。而商超到達(dá)產(chǎn)區(qū)時,部分政府、合作社總會對企業(yè)懷有另一份期望——他們寄希望于這些來自城市,具有穩(wěn)定客源的超市能夠與當(dāng)?shù)剡_(dá)成來年的采購意向,也就是形成“訂單農(nóng)業(yè)”,給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶帶來穩(wěn)定而可靠的收入。
今年第三季度,多家商超前往蔬菜產(chǎn)區(qū)收購滯銷蔬菜。受訪者供圖
“但這幾乎不可能。”華北區(qū)家樂福采購處長史國清面對記者直接給出了否定的回答,“因為你不能保證當(dāng)?shù)孛髂甑牡仡^收購價,如果我與農(nóng)戶定下的訂單保底價格低于市場價格,也就無法確保農(nóng)戶對于企業(yè)的蔬菜供給。”史國清指出,蔬菜價格多為隨行就市,而訂單農(nóng)業(yè)之所以在國內(nèi)難以推行,其實本身就是由于小農(nóng)戶面對每年起伏不斷,隨行就市的蔬菜價格,因為缺少契約精神,往往難以履行企業(yè)下達(dá)的訂單。
另一方面,即使供給可以保障,作為商超其實也很難對小農(nóng)戶、合作社,下一張約定了收購價格的訂單。史國清談到,有一些蔬菜,在擁有眾多產(chǎn)區(qū),但多數(shù)商超還是傾向于選擇前往類似于北京新發(fā)地這樣的,當(dāng)?shù)卮笮偷氖卟伺l(fā)市場。“中國沒有大的蔬菜采購商,一些擁有固定客戶的產(chǎn)區(qū),做的基本上都是相對高端的種植農(nóng)業(yè),他們更傾向于出口,或是送往國內(nèi)專柜。而超市的目標(biāo)客戶更多的是平民化的市場,因此采購更需要比價。”
難點二農(nóng)戶怕麻煩,訂單合同難有約束力
不同于商超采購蔬菜時需要隨行就市,處處比價,內(nèi)蒙古薯都凱達(dá)食品有限公司從事薯類制品加工工作,是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),許多馬鈴薯制品的加工生產(chǎn),都出自于薯都凱達(dá)之手。作為對口幫扶內(nèi)蒙古自治區(qū)下屬縣旗的北京企業(yè),其“訂單扶貧”的模式,曾經(jīng)通過以訂單方式實行固定價格收購,為貧困戶每畝地收入增加1000元以上。
針對于農(nóng)戶缺少契約精神,薯都凱達(dá)或許能夠基于自己在當(dāng)?shù)氐脑捳Z權(quán)有自己的一些辦法,“為了保證供應(yīng)穩(wěn)定,我們主要會選擇和大的種植公司、合作社去合作。約定如果因為行情價格的上漲,對方把土豆賣給別人,那么至此以后公司會停止和對方的所有合作。”
但企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人也透露訂單農(nóng)業(yè)實施過程中的一些麻煩之處。“如若簽訂訂單,我們是需要農(nóng)戶按照我們提供的行距標(biāo)準(zhǔn)、時間日程去勞作、進(jìn)行田間管理的。在種植過程中,我們也需要很多次的檢查。而每每到這一步時,很多農(nóng)民就會覺得麻煩,認(rèn)為田間管理做好了可能每畝也就多收二三百斤的蔬菜,但其中的這些條條框框,讓他們寧愿少賺這些錢,也不愿意按照合同標(biāo)準(zhǔn)去履約。”
商超對于上架蔬菜的規(guī)格有嚴(yán)格把關(guān)。新京報記者王穎攝
因為害怕麻煩而忽視的田間管理,也是商超所頭疼的問題。史國清講述,商超對于所收蔬菜的產(chǎn)品規(guī)格有很嚴(yán)格的品控要求,“比如說擺在貨架上的胡蘿卜一般都要求其重量在3-8兩之間,蔬菜的個頭大小不能出現(xiàn)特別明顯的差距。很多商超為什么更愿意去大型的批發(fā)市場采購,這也是因為在市場內(nèi)售賣的蔬菜已經(jīng)經(jīng)歷了一撥人工篩選,規(guī)格相對統(tǒng)一。”而在田間地頭,無論是在種植期間,還是在最后裝車篩選期間,除非給予一些價格補(bǔ)貼,農(nóng)民都因為嫌麻煩、怕浪費等很多原因而無法做到。
難點三企業(yè)農(nóng)民跑單誰來維護(hù)彼此利益
很多商超采購工作人員都指出,國內(nèi)現(xiàn)階段難以推行訂單農(nóng)業(yè)的原因,其中很重要的一點在于小農(nóng)戶每年都會顧及眼前的利益,而不具備契約精神。
有采購人員曾經(jīng)向記者舉例,在幾年前的河北張家口地區(qū),方便面企業(yè)的蔬菜包供應(yīng)商與當(dāng)?shù)乜h域農(nóng)民和合作社以約每斤0.5元的價格簽訂了第二年胡蘿卜的供應(yīng)訂單,但到了第二年,胡蘿卜的地頭批發(fā)價已經(jīng)升至每斤0.8元,企業(yè)便在當(dāng)年被“放了鴿子”。
而在胡蘿卜價格下滑時,小農(nóng)戶盼望將大量滯銷胡蘿卜以供應(yīng)商的保底價賣出,也“嚇跑”了供應(yīng)商,致使“跑單”。
隨行就市的蔬菜價格,讓企業(yè)和農(nóng)民“跑單”。新京報記者田杰雄攝
“中國的小農(nóng)戶太多了,而土地幾乎可以說是完全掌握在了農(nóng)民的手里,企業(yè)和農(nóng)戶是否能夠都做到誠信、具有契約精神,是很重要的一點。所以就這點而言,商超很難去和固定的合作社對接,即便是有,也需要合作社的菜品價格能夠隨行就市,農(nóng)民可以通過這樣的訂單而保證一定銷路,但始終難以做到保證成本的收益。”
- 冠軍占比近3成,洋馬第三久保田第九,江西10大插秧機(jī)補(bǔ)貼銷量、主銷機(jī)型與價格
- 冠亞軍占比近3成,安徽10大插秧機(jī)補(bǔ)貼銷量、主銷機(jī)型與價格
- 冠軍久保田獨占市場近4成,黑龍江10大插秧機(jī)補(bǔ)貼銷量、主銷機(jī)型與價格
- 十月金秋共襄盛會——2024中國國際農(nóng)業(yè)機(jī)械展覽會新聞發(fā)布會(湖南)在長沙召開
- 韓俊任農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長
- 《2024—2026年全國通用類農(nóng)業(yè)機(jī)械中央財政資金最高補(bǔ)貼額一覽表》
- 關(guān)于印發(fā)《2024年“三秋”機(jī)械化減災(zāi)減損生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見》的通知
- [人民日報] 加力推進(jìn)老舊農(nóng)機(jī)報廢更新
- 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳 國家發(fā)展改革委辦公廳 財政部辦公廳關(guān)于加大工作力度持續(xù)實施好農(nóng)業(yè)機(jī)械報廢更新補(bǔ)貼政策的補(bǔ)充通知
- 2024中國國際農(nóng)機(jī)展系列報道(一)——“每一屆國際農(nóng)機(jī)展 我們都有新期待”
- 17671黑龍江省高端智能農(nóng)機(jī)裝備產(chǎn)業(yè)合作對接會召開
- 17072河北省舉辦玉米機(jī)收減損暨小麥高質(zhì)量播種觀摩培訓(xùn)活動
- 17063關(guān)于邀請參觀2024中國國際農(nóng)業(yè)機(jī)械展覽會的函
- 17044盛會有約,如何實現(xiàn)高質(zhì)量的精彩觀展
- 15315北京關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)近期農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)工作的通知
- 15286農(nóng)民日報報道:湖北棉花生產(chǎn)邁向全程機(jī)械化
- 15077安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳 安徽省財政廳關(guān)于印發(fā)超長期特別國債支持農(nóng)業(yè)機(jī)械報廢更新補(bǔ)貼實施細(xì)則的通知
- 14018十月金秋共襄盛會——2024中國國際農(nóng)業(yè)機(jī)械展覽會新聞發(fā)布會(湖南)在長沙召開
- 13949全國農(nóng)業(yè)科技工作會議在京召開