誰(shuí)來(lái)種、種什么、怎么種? 從這里能看到未來(lái)農(nóng)業(yè)圖景
被譽(yù)為中國(guó)“農(nóng)科城”的楊凌是我國(guó)的農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)。春耕之際,走在楊凌的田間地頭,記者發(fā)現(xiàn),種地隊(duì)伍不斷走向融合,種植品類(lèi)更新?lián)Q代提速,技術(shù)領(lǐng)銜農(nóng)業(yè)生產(chǎn),透著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革氣息的“農(nóng)科城”春耕,啟示著我國(guó)未來(lái)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的新圖景。
從“土專(zhuān)家”到“土博士”:“農(nóng)民”隊(duì)伍走向多元化
48歲的農(nóng)民王中來(lái)站在自家大棚里,對(duì)記者說(shuō):“我棚里草莓有17個(gè)品種,采用立體化種植,別人一畝種8000苗,我種1.5萬(wàn)苗。”
王中來(lái)是楊凌的職業(yè)農(nóng)民,腦子活、善學(xué)習(xí),在當(dāng)?shù)仡H有名氣。比起農(nóng)民身份,王中來(lái)更看重前綴“職業(yè)”二字,在他看來(lái)職業(yè)化是未來(lái)農(nóng)業(yè)對(duì)農(nóng)民的要求。為此,他要求自己要翻看農(nóng)業(yè)雜志,善于引進(jìn)新技術(shù)、新品種,要和教授交朋友,還要出國(guó)學(xué)習(xí)提升。
像王中來(lái)這樣的職業(yè)農(nóng)民在楊凌不在少數(shù)。楊凌示范區(qū)黨工委委員、管委會(huì)副主任劉天雄說(shuō):“僅2017年楊凌就培訓(xùn)技術(shù)農(nóng)民4.6萬(wàn)人,截至去年底,已有1.2萬(wàn)余人拿到農(nóng)民技術(shù)職稱(chēng)證書(shū),農(nóng)民職業(yè)化正成為一種趨勢(shì)。”
春耕隊(duì)伍里不僅有年長(zhǎng)的“土專(zhuān)家”,還有年輕的“土博士”。31歲的姜義亮是西北農(nóng)林科技大學(xué)的在讀博士。2016年,他與同為博士的高海龍、沈鋒、李鵬飛等人成立了一家生態(tài)技術(shù)公司,專(zhuān)門(mén)從事土壤檢測(cè)、土壤改良與修復(fù)等技術(shù)服務(wù)。
“我們參與指導(dǎo)和改良的毛烏素沙漠、陜西藍(lán)田縣和甘肅慶城縣等地的土壤利用效率明顯提高。”姜義亮說(shuō),“更多像我們這樣的服務(wù)行業(yè)大有作為。”
從“大棚菜”到“大棚果”:從供給側(cè)緊盯市場(chǎng)端
35歲的湯新國(guó)是“歸鄉(xiāng)潮”中的一員。2006年專(zhuān)科畢業(yè)后,他在城里蓋過(guò)樓房、搞過(guò)裝修,結(jié)婚后,他重新開(kāi)始規(guī)劃自己的未來(lái)。他說(shuō):“2010年左右,我們楊凌的設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展很快,搞得很紅火,加上我家也有8畝地閑置著,就想回來(lái)試試。”
“搭棚、買(mǎi)種子、除草,別人咋來(lái)我咋來(lái),沒(méi)想到年4畝西紅柿就賺了12萬(wàn)元。”嘗到甜頭后,湯新國(guó)與80戶(hù)農(nóng)民一起成立了合作社,集約了146個(gè)大棚,并且硬化路面、蓋倉(cāng)庫(kù),準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。
但他逐漸發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)的“大路菜”并不時(shí)時(shí)都是“搖錢(qián)樹(shù)”。“種的人多了,掉價(jià)就厲害,不少大棚開(kāi)始出現(xiàn)‘空窗期’,對(duì)合作社社員打擊很大。”為此,湯新國(guó)開(kāi)始尋求轉(zhuǎn)型。
2016年,他分出8個(gè)大棚嘗試種植南方水果火龍果,收益頗豐。他說(shuō):“西紅柿行情不錯(cuò)的時(shí)候一畝賺3萬(wàn)多元,但火龍果一畝就可以賺10萬(wàn)元,而且在地頭就賣(mài)完了。”2017年,他又引進(jìn)試種了包括百香果、蓮霧等多個(gè)熱帶品種。他說(shuō):“今年還要引進(jìn)30多個(gè)品種,提升更新?lián)Q代速度。”
“調(diào)整種植結(jié)構(gòu)說(shuō)到底還是要緊盯市場(chǎng)需求,跟緊市場(chǎng)錯(cuò)不了。”湯新國(guó)說(shuō),“但調(diào)整結(jié)構(gòu)得有計(jì)劃地來(lái),就像現(xiàn)在,我繼續(xù)擴(kuò)大種類(lèi),這樣不容易使品種互相打架。”
對(duì)于種什么,湯新國(guó)有自己的想法:“比如現(xiàn)在,‘大路菜’我們也不能放棄,但是要轉(zhuǎn)換銷(xiāo)售方式,比如我們最近就在和一個(gè)火鍋產(chǎn)業(yè)談?dòng)唵武N(xiāo)售,讓‘大路菜’也能賣(mài)出好價(jià)。”
從“大水漫灌”到物聯(lián)網(wǎng)干預(yù):技術(shù)引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)未來(lái)
大棚里的瓜種沒(méi)播在地里,而是著床在地上的“有機(jī)枕”里;納米膜電熱水機(jī)組讓大棚也能變頻加熱;給牛槽裝上特制設(shè)備,有效防止牛只吃飼料不吃草……
職業(yè)農(nóng)民李海平是新設(shè)備、新技術(shù)的忠實(shí)粉絲。作為楊凌錦田果蔬專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng),務(wù)農(nóng)9年的李海平認(rèn)為“勤勞不一定能致富,但技術(shù)可以”。為此,他種植的葡萄和獼猴桃,不但種類(lèi)甚多,而且灌溉和施肥方法也不大一樣。用他的話(huà)說(shuō),要用創(chuàng)新方法提高果品質(zhì)量:“在別處吃不到的我這兒都有,味道還更好。”
在合作社的一個(gè)大跨度雙拱雙膜大棚里,一種新品種葡萄苗剛剛種下。為了提高品質(zhì),他專(zhuān)門(mén)請(qǐng)西北農(nóng)林科技大學(xué)的專(zhuān)家對(duì)土壤進(jìn)行檢測(cè),在種下果苗后,還為果苗“定時(shí)喂養(yǎng)”。
“以前我們都是開(kāi)春一次性施肥,但是植物不同生長(zhǎng)階段需要的營(yíng)養(yǎng)不一樣。”李海平說(shuō),“現(xiàn)在,我們大棚都建有物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng),灌溉系統(tǒng)也已經(jīng)更新,可以做到營(yíng)養(yǎng)定時(shí)定量供給。”
技術(shù)提升帶來(lái)高性?xún)r(jià)比。“過(guò)去灌溉500畝地,需要3口井白天黑夜持續(xù)澆水25天。采用新灌溉系統(tǒng)后,四五天時(shí)間就能夠完成,而且可以控制大棚內(nèi)的濕度。”李海平說(shuō),“我們還嘗試施用液體肥,肥料跟著灌溉系統(tǒng)走,不讓土地喝白水,這種方法會(huì)控制施肥量,不會(huì)導(dǎo)致肥料過(guò)剩,引起土壤板結(jié),影響長(zhǎng)期耕種,十分環(huán)保。”
科學(xué)種植,技術(shù)領(lǐng)先,李海平的葡萄和獼猴桃不但價(jià)格堅(jiān)挺,而且銷(xiāo)售火爆。他說(shuō):“現(xiàn)在一個(gè)大棚可以賺12萬(wàn)元,去年以來(lái),各地來(lái)人參觀學(xué)習(xí),現(xiàn)在售苗成了又一收入增長(zhǎng)點(diǎn),快趕上水果的收入了。”
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