品牌農(nóng)業(yè) 究竟怎樣理解
什么是品牌農(nóng)業(yè)
一句話,品牌農(nóng)業(yè)不是具體一個(gè)產(chǎn)品的品牌或者一個(gè)企業(yè)的品牌。品牌農(nóng)業(yè)應(yīng)該是一個(gè)族群、一個(gè)系列農(nóng)產(chǎn)品的集合,并展示出其個(gè)性化、差異化的記憶。品牌農(nóng)業(yè)是指經(jīng)營(yíng)者通過(guò)取得相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證,取得相應(yīng)的商標(biāo)權(quán),通過(guò)提高市場(chǎng)認(rèn)知度,并且在社會(huì)上獲得了良好口碑的農(nóng)業(yè)類產(chǎn)品,從而獲取較高經(jīng)濟(jì)效益的農(nóng)業(yè)。品牌農(nóng)業(yè)是具有質(zhì)量和健康保證的品質(zhì)農(nóng)業(yè);是按照量化標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生和加工的、產(chǎn)品始終如一的標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè);是通過(guò)恰當(dāng)?shù)暮Y選、包裝和加工進(jìn)行原料升值的價(jià)值農(nóng)業(yè);是摒棄一家一戶落后的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀態(tài),以規(guī)模獲得益的規(guī)模農(nóng)業(yè);是打通一、二、三產(chǎn)業(yè),甚至全產(chǎn)業(yè)鏈掌控、實(shí)現(xiàn)質(zhì)量與可追溯的大食品業(yè)。
總之,品牌農(nóng)業(yè)就是要徹底改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)的思想和方式,引入工業(yè)化先進(jìn)的管理思想、技術(shù)、品牌營(yíng)銷模式和人才,把農(nóng)業(yè)產(chǎn)品像工業(yè)品那樣加工和經(jīng)營(yíng),以全新的方式振興和發(fā)展,在市場(chǎng)上表現(xiàn)為廚房餐桌食品走向品牌化。
品牌農(nóng)業(yè)五大特征
品牌農(nóng)業(yè)有五個(gè)重要特征,即生態(tài)化、價(jià)值化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、資本化。
生態(tài)化:即按照 “尊重自然、循環(huán)發(fā)展”的理念,從事農(nóng)產(chǎn)品的培育和生產(chǎn),加工和銷售、健康、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)副產(chǎn)品。生態(tài)化是品牌農(nóng)業(yè)的心臟。價(jià)值化:即引入品牌營(yíng)銷模式,通過(guò)品牌定位、產(chǎn)品創(chuàng)新、產(chǎn)品核心價(jià)值、品牌(產(chǎn)品)形象設(shè)計(jì)以及傳播推廣等手段,提升產(chǎn)業(yè)、企業(yè)和產(chǎn)品附加值,實(shí)現(xiàn)增收增效和可持續(xù)發(fā)展。價(jià)值化是品牌農(nóng)業(yè)的臉面。
標(biāo)準(zhǔn)化:即引入現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理理念和手段,對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)組織的種養(yǎng)、加工過(guò)程和環(huán)節(jié),進(jìn)行規(guī)范化、系統(tǒng)化改造和建設(shè),改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的粗放、隨意和人為性,形成可量化、可控制和可復(fù)制的體系。標(biāo)準(zhǔn)化是品牌農(nóng)業(yè)的血液。
產(chǎn)業(yè)化:即實(shí)現(xiàn)作為產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)與第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)高度融合與產(chǎn)業(yè)整合,形成完整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,進(jìn)行良性聯(lián)動(dòng)和互動(dòng)。公司+基地,公司+合作社+農(nóng)戶,農(nóng)戶+合作社+超市,農(nóng)村+金融,農(nóng)場(chǎng)+家庭,鼠標(biāo)+家庭,都是“從田間到餐桌”的產(chǎn)業(yè)化形式。產(chǎn)業(yè)化是品牌農(nóng)業(yè)的肢體。
資本化:即根據(jù)農(nóng)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)大、利潤(rùn)回報(bào)低、投資周期長(zhǎng)、市場(chǎng)前景廣的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn),積極主動(dòng)先期導(dǎo)入現(xiàn)代投資和資本運(yùn)營(yíng)理念、模式和路徑,用資本的杠桿和力量撬動(dòng)、助推現(xiàn)代農(nóng)業(yè)跨越式發(fā)展。
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