農(nóng)業(yè)專家:國(guó)產(chǎn)大豆需以“食用化”為出路
2016-09-18
科技日?qǐng)?bào)訊3330
核心提示:在國(guó)內(nèi)大豆對(duì)外依存度越來(lái)越高的大背景下,9月14日在黑龍江省黑河市閉幕的大豆綠色增產(chǎn)增效技術(shù)模式示范現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議取得共識(shí):
在國(guó)內(nèi)大豆對(duì)外依存度越來(lái)越高的大背景下,9月14日在黑龍江省黑河市閉幕的大豆綠色增產(chǎn)增效技術(shù)模式示范現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議取得共識(shí):進(jìn)口大豆并非洪水猛獸;國(guó)產(chǎn)大豆定位于高蛋白、食用化,“兩提一降”(提高產(chǎn)量、提升品質(zhì)和降成本)才有出路。
農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司副司長(zhǎng)潘文博介紹,去年大豆消費(fèi)量9300萬(wàn)噸,國(guó)內(nèi)產(chǎn)量才1000多萬(wàn)噸,也就是說(shuō)80%以上需要進(jìn)口;去年進(jìn)口大豆8169萬(wàn)噸、豆油881.79萬(wàn)噸,占國(guó)際大豆、豆油貿(mào)易量的80%。“這兩個(gè)80%對(duì)決策者、對(duì)生產(chǎn)管理者、對(duì)科研人員來(lái)說(shuō)都值得深思”。
大豆遺傳育種家、吉林省農(nóng)科院研究員孫寰表示,進(jìn)口大豆激增,是遲早會(huì)發(fā)生的事。首先,這跟我國(guó)人多地少的國(guó)情有關(guān):生產(chǎn)一噸大豆比生產(chǎn)一噸玉米多用三倍土地。大豆主產(chǎn)地巴西,有2.3億公頃荒地,用1億公頃放牛,剩下還能有19.5億畝,是我國(guó)耕地的全部。其次,這跟人們富裕起來(lái)有關(guān):從吃飽到吃好。吃好的主要標(biāo)準(zhǔn)就是優(yōu)質(zhì)蛋白加植物油。我國(guó)人均大豆消費(fèi)量已達(dá)66.9公斤,為發(fā)達(dá)水平;人均植物油消費(fèi)量88.7公斤,也很高。“如此大的消費(fèi)量,必須進(jìn)口”。第三,這跟產(chǎn)業(yè)化有關(guān):目前我國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品中,只有大米基本自給,其他的如玉米、大豆等,進(jìn)口到岸價(jià)都低于國(guó)內(nèi)價(jià),大量進(jìn)口是客觀規(guī)律。
但孫寰強(qiáng)調(diào),對(duì)此無(wú)需驚慌失措。解決之道在于“進(jìn)口大豆定位于榨油,基本為轉(zhuǎn)基因;國(guó)產(chǎn)大豆定位于食用,非轉(zhuǎn)基因”。首先,國(guó)內(nèi)大豆育種科研,應(yīng)改變以往以提高出油率、替代進(jìn)口為主要目標(biāo),轉(zhuǎn)向提高蛋白質(zhì)含量的“食用、專用、特用”。國(guó)產(chǎn)大豆應(yīng)采取防御、而非進(jìn)攻策略。防御什么?嚴(yán)防轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)入食品市場(chǎng),防御國(guó)外非轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)入。其次,目前我國(guó)人均肉類消費(fèi)64公斤,遠(yuǎn)超《食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要指南(2014年—2020年)》29公斤的標(biāo)準(zhǔn),導(dǎo)致肥胖、糖尿病、心血管病患病率居高不下?!吨改稀访鞔_“大力發(fā)展大豆制品”,年人均13公斤,每天35.6克。所以,發(fā)展食用大豆不僅是國(guó)產(chǎn)大豆的出路,而且是為中華民族的健康承擔(dān)責(zé)任。
農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司副司長(zhǎng)潘文博介紹,去年大豆消費(fèi)量9300萬(wàn)噸,國(guó)內(nèi)產(chǎn)量才1000多萬(wàn)噸,也就是說(shuō)80%以上需要進(jìn)口;去年進(jìn)口大豆8169萬(wàn)噸、豆油881.79萬(wàn)噸,占國(guó)際大豆、豆油貿(mào)易量的80%。“這兩個(gè)80%對(duì)決策者、對(duì)生產(chǎn)管理者、對(duì)科研人員來(lái)說(shuō)都值得深思”。
大豆遺傳育種家、吉林省農(nóng)科院研究員孫寰表示,進(jìn)口大豆激增,是遲早會(huì)發(fā)生的事。首先,這跟我國(guó)人多地少的國(guó)情有關(guān):生產(chǎn)一噸大豆比生產(chǎn)一噸玉米多用三倍土地。大豆主產(chǎn)地巴西,有2.3億公頃荒地,用1億公頃放牛,剩下還能有19.5億畝,是我國(guó)耕地的全部。其次,這跟人們富裕起來(lái)有關(guān):從吃飽到吃好。吃好的主要標(biāo)準(zhǔn)就是優(yōu)質(zhì)蛋白加植物油。我國(guó)人均大豆消費(fèi)量已達(dá)66.9公斤,為發(fā)達(dá)水平;人均植物油消費(fèi)量88.7公斤,也很高。“如此大的消費(fèi)量,必須進(jìn)口”。第三,這跟產(chǎn)業(yè)化有關(guān):目前我國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品中,只有大米基本自給,其他的如玉米、大豆等,進(jìn)口到岸價(jià)都低于國(guó)內(nèi)價(jià),大量進(jìn)口是客觀規(guī)律。
但孫寰強(qiáng)調(diào),對(duì)此無(wú)需驚慌失措。解決之道在于“進(jìn)口大豆定位于榨油,基本為轉(zhuǎn)基因;國(guó)產(chǎn)大豆定位于食用,非轉(zhuǎn)基因”。首先,國(guó)內(nèi)大豆育種科研,應(yīng)改變以往以提高出油率、替代進(jìn)口為主要目標(biāo),轉(zhuǎn)向提高蛋白質(zhì)含量的“食用、專用、特用”。國(guó)產(chǎn)大豆應(yīng)采取防御、而非進(jìn)攻策略。防御什么?嚴(yán)防轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)入食品市場(chǎng),防御國(guó)外非轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)入。其次,目前我國(guó)人均肉類消費(fèi)64公斤,遠(yuǎn)超《食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要指南(2014年—2020年)》29公斤的標(biāo)準(zhǔn),導(dǎo)致肥胖、糖尿病、心血管病患病率居高不下?!吨改稀访鞔_“大力發(fā)展大豆制品”,年人均13公斤,每天35.6克。所以,發(fā)展食用大豆不僅是國(guó)產(chǎn)大豆的出路,而且是為中華民族的健康承擔(dān)責(zé)任。
更多>同類農(nóng)機(jī)資訊
推薦圖文
推薦農(nóng)機(jī)資訊
- 冠軍占比近3成,洋馬第三久保田第九,江西10大插秧機(jī)補(bǔ)貼銷量、主銷機(jī)型與價(jià)格
- 冠亞軍占比近3成,安徽10大插秧機(jī)補(bǔ)貼銷量、主銷機(jī)型與價(jià)格
- 冠軍久保田獨(dú)占市場(chǎng)近4成,黑龍江10大插秧機(jī)補(bǔ)貼銷量、主銷機(jī)型與價(jià)格
- 十月金秋共襄盛會(huì)——2024中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)機(jī)械展覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)(湖南)在長(zhǎng)沙召開(kāi)
- 韓俊任農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)
- 《2024—2026年全國(guó)通用類農(nóng)業(yè)機(jī)械中央財(cái)政資金最高補(bǔ)貼額一覽表》
- 關(guān)于印發(fā)《2024年“三秋”機(jī)械化減災(zāi)減損生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)》的通知
- [人民日?qǐng)?bào)] 加力推進(jìn)老舊農(nóng)機(jī)報(bào)廢更新
- 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳 國(guó)家發(fā)展改革委辦公廳 財(cái)政部辦公廳關(guān)于加大工作力度持續(xù)實(shí)施好農(nóng)業(yè)機(jī)械報(bào)廢更新補(bǔ)貼政策的補(bǔ)充通知
- 2024中國(guó)國(guó)際農(nóng)機(jī)展系列報(bào)道(一)——“每一屆國(guó)際農(nóng)機(jī)展 我們都有新期待”
點(diǎn)擊排行
- 17751黑龍江省高端智能農(nóng)機(jī)裝備產(chǎn)業(yè)合作對(duì)接會(huì)召開(kāi)
- 17152關(guān)于邀請(qǐng)參觀2024中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)機(jī)械展覽會(huì)的函
- 17143河北省舉辦玉米機(jī)收減損暨小麥高質(zhì)量播種觀摩培訓(xùn)活動(dòng)
- 17114盛會(huì)有約,如何實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的精彩觀展
- 15435北京關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)近期農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)工作的通知
- 15396農(nóng)民日?qǐng)?bào)報(bào)道:湖北棉花生產(chǎn)邁向全程機(jī)械化
- 15167安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳 安徽省財(cái)政廳關(guān)于印發(fā)超長(zhǎng)期特別國(guó)債支持農(nóng)業(yè)機(jī)械報(bào)廢更新補(bǔ)貼實(shí)施細(xì)則的通知
- 14088十月金秋共襄盛會(huì)——2024中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)機(jī)械展覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)(湖南)在長(zhǎng)沙召開(kāi)
- 13989全國(guó)農(nóng)業(yè)科技工作會(huì)議在京召開(kāi)