袁隆平:我的超級(jí)稻攻關(guān)還要向每公頃17噸、18噸繼續(xù)發(fā)起沖擊
“追求高產(chǎn)更高產(chǎn)是個(gè)永恒的主題”
——專(zhuān)訪“雜交水稻之父”、中國(guó)工程院院士袁隆平
“目前我的超級(jí)稻攻關(guān)正在向每公頃16噸邁進(jìn),我很滿意但并不滿足,我還要向每公頃17噸、18噸繼續(xù)發(fā)起沖擊。追求高產(chǎn)更高產(chǎn)是個(gè)永恒的主題。”6月15日晚,正在北京開(kāi)會(huì)的“雜交水稻之父”、85歲的中國(guó)工程院院士袁隆平,接受本報(bào)采訪組專(zhuān)訪談到他的超級(jí)稻夢(mèng)想時(shí)說(shuō)。
這種對(duì)生物極限潛力的不斷追求,究竟應(yīng)該如何去看待?有人說(shuō),超級(jí)稻攻關(guān)成本太高,農(nóng)民種不起,劃不來(lái)。袁隆平回應(yīng)說(shuō):“要知道,科研攻關(guān)和農(nóng)民種得起那是兩碼事、兩個(gè)思路,不能用純經(jīng)濟(jì)的思路去考慮問(wèn)題??蒲泄リP(guān)在經(jīng)濟(jì)上也許劃不來(lái),但是它的科學(xué)價(jià)值是不可估量的。它是一種技術(shù)儲(chǔ)備,一種可能性,也為大面積單產(chǎn)的不斷提高探索路徑。就像奧運(yùn)會(huì),培養(yǎng)一個(gè)運(yùn)動(dòng)員也是花了很多錢(qián)的,你能說(shuō)這個(gè)劃不來(lái)嗎?”
當(dāng)前,糧食生產(chǎn)的資源約束越來(lái)越大,在超級(jí)稻攻關(guān)上,袁隆平也在尋求更集約、更“綠色”的方式——隨著消費(fèi)需求及加工的多樣化,兼顧產(chǎn)量、質(zhì)量和資源節(jié)約。袁隆平說(shuō):“不同的人對(duì)質(zhì)量有不同的要求,有人喜歡吃軟和一點(diǎn)的,有人又喜歡吃硬一點(diǎn)的。南方人就愛(ài)吃米粉、米糕。”現(xiàn)在超級(jí)稻的品質(zhì)已經(jīng)有了很大的提升,有的已經(jīng)達(dá)到二等米質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。在資源節(jié)約上,袁隆平也有更多考慮。“說(shuō)到水稻的耗水量可能會(huì)嚇你們一跳。”他說(shuō),“現(xiàn)在我們生產(chǎn)600公斤水稻需要600方水,就是說(shuō)1公斤水稻需要1噸水。但是我國(guó)水資源短缺,我們也必須考慮這些問(wèn)題。”袁隆平介紹,在湖南的一些試驗(yàn)田里,通過(guò)種植節(jié)水品種、采用節(jié)水技術(shù),600公斤水稻需水量已經(jīng)可以降到三四百方。
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