技術(shù)節(jié)水“撬動(dòng)”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)升級(jí)節(jié)點(diǎn)

蘋果環(huán)繞滴灌施肥技術(shù)模式。

　　冬小麥應(yīng)用時(shí)針式噴灌施肥系統(tǒng)。

　　程明安順偉孟范玉

　　人口超過2100萬，人均水資源量只有100立方米左右，大大低于國際公認(rèn)人均1000立方米的缺水警戒線，水資源成為首都經(jīng)濟(jì)、社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的制約點(diǎn)。

　　在都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略引導(dǎo)下，北京農(nóng)業(yè)以環(huán)境友好型、資源節(jié)約型為著眼點(diǎn)，從農(nóng)業(yè)節(jié)水技術(shù)示范、應(yīng)用入手，落實(shí)《關(guān)于調(diào)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)方式發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)的意見》，向2020年農(nóng)業(yè)節(jié)水2億方的目標(biāo)邁進(jìn)。2014年，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站圍繞北京市農(nóng)業(yè)局《2014年北京市農(nóng)業(yè)系統(tǒng)節(jié)水行動(dòng)方案》，以“以水定地、量水發(fā)展、節(jié)水優(yōu)先”為指導(dǎo)，以“真節(jié)水、能推廣、可持續(xù)”為原則，堅(jiān)持“向觀念要水、向機(jī)制要水、向科技要水”，突破三大技術(shù)瓶頸，實(shí)施百千萬培訓(xùn)工程，探索管理節(jié)水機(jī)制，集成六大節(jié)水技術(shù)模式，建立百個(gè)節(jié)水示范區(qū)，帶動(dòng)北京市農(nóng)業(yè)節(jié)水水平提升。

　　突破三大技術(shù)瓶頸，土地產(chǎn)出率、勞動(dòng)生產(chǎn)率和資源利用率同步提高

　　大型噴灌機(jī)組灌溉施肥技術(shù)首次在京郊應(yīng)用。當(dāng)前，規(guī)?；?jīng)營在京郊糧食生產(chǎn)中所占比重越來越大。2014年，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站在京郊糧食生產(chǎn)中首次引進(jìn)了大型噴灌機(jī)組，并自行開發(fā)集成了與機(jī)組配套的大流量注肥裝置，突破了規(guī)模糧田水肥一體化的技術(shù)瓶頸。以位于順義區(qū)趙全營鎮(zhèn)去碑營村的時(shí)針式噴灌施肥系統(tǒng)為例，單套系統(tǒng)控制面積達(dá)216畝，利用手機(jī)即可實(shí)現(xiàn)對(duì)灌溉施肥的遠(yuǎn)程自動(dòng)控制，極大節(jié)省了灌溉施肥的勞動(dòng)力。以時(shí)針式噴灌施肥為核心，配合應(yīng)用保護(hù)性耕作（深松保墑、秸稈還田等）、化學(xué)抗旱等技術(shù)，小麥實(shí)收畝產(chǎn)量達(dá)到553公斤，較常規(guī)灌溉施肥方式增產(chǎn)38.9%，單方水產(chǎn)出達(dá)到2.58公斤，每畝節(jié)約勞動(dòng)力0.7個(gè)。

　　工廠化栽培營養(yǎng)液循環(huán)利用技術(shù)首次在京郊應(yīng)用。在昌平區(qū)小湯山特菜大觀園的番茄工廠化栽培示范區(qū)，首次將荷蘭的番茄工廠化栽培營養(yǎng)液循環(huán)利用技術(shù)應(yīng)用到番茄生產(chǎn)中。將下滲的營養(yǎng)液通過匯流裝置收集起來，經(jīng)過紫外后重復(fù)利用，基本了水的深層滲漏損失。同時(shí)借助智能灌溉施肥機(jī)實(shí)現(xiàn)依據(jù)番茄不同生育時(shí)期的需水規(guī)律進(jìn)行灌溉，在保證番茄正常生長和產(chǎn)量的前提下盡可能減少灌溉用水。示范區(qū)每平方米番茄產(chǎn)量達(dá)31公斤，單方水產(chǎn)出38公斤，是常規(guī)灌溉方式的1.5倍~2倍。

　　依據(jù)日照輻射的智能精量灌溉系統(tǒng)首次在京郊應(yīng)用。北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站開發(fā)了依據(jù)光照輻射的智能精量灌溉系統(tǒng)。該系統(tǒng)利用作物需水量跟日照輻射成正相關(guān)這一規(guī)律，通過測(cè)定日照輻射，結(jié)合作物的葉面積等指標(biāo)，自動(dòng)計(jì)算作物各生長階段的正常需水量，然后自動(dòng)打開電磁閥門進(jìn)行按需供水。目前該套智能精量灌溉系統(tǒng)已經(jīng)在順義區(qū)木林鎮(zhèn)王泮莊村日光溫室番茄上投入實(shí)際應(yīng)用，基本實(shí)現(xiàn)了“番茄整個(gè)生長期灌溉不用人管”。且避免了之前霧霾天、陰雨天由于作物需水量低導(dǎo)致灌溉水滲漏損失大的問題。利用該套系統(tǒng)進(jìn)行精量灌溉的番茄較常規(guī)灌溉管理節(jié)水30%以上。

　　實(shí)施“百千萬培訓(xùn)工程”，農(nóng)民節(jié)水技術(shù)水平逐步提升

　　為使農(nóng)業(yè)節(jié)水技術(shù)深入到京郊的千家萬戶，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站開展了農(nóng)業(yè)節(jié)水技術(shù)“百千萬培訓(xùn)工程”：“百”指100名區(qū)縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)人員，“千”指1000名全科農(nóng)技員（目前京郊每個(gè)村均有一名“全科農(nóng)技員”，主要負(fù)責(zé)該村的農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)與推廣），“萬”指1萬名節(jié)水示范戶。

　　2014年，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站累計(jì)在9個(gè)郊區(qū)縣開展節(jié)水技術(shù)培訓(xùn)171次，共培訓(xùn)節(jié)水技術(shù)人員164人次，全科農(nóng)技員1024人次，節(jié)水示范戶10481人次。培訓(xùn)內(nèi)容包括各種作物的節(jié)水栽培技術(shù)模式，各種節(jié)水灌溉施肥操作要點(diǎn)，灌溉施肥設(shè)備常見故障的排除，以及各種農(nóng)藝和生物抗旱節(jié)水技術(shù)等。通過培訓(xùn)，學(xué)員充分認(rèn)識(shí)到北京市嚴(yán)峻的水資源形勢(shì)和農(nóng)業(yè)節(jié)水的緊迫性，提高了自覺節(jié)水的意識(shí)，掌握了基本的農(nóng)業(yè)節(jié)水技術(shù)，推進(jìn)了北京市農(nóng)業(yè)節(jié)水技術(shù)的應(yīng)用。通過開展廣泛和系統(tǒng)的培訓(xùn)和宣傳工作，京郊農(nóng)戶對(duì)首都水資源緊迫形勢(shì)的認(rèn)識(shí)和自身的節(jié)水意識(shí)有了切實(shí)的提高，對(duì)基本農(nóng)業(yè)節(jié)水技術(shù)也有了一定的把握。針對(duì)1024名全科農(nóng)技員的統(tǒng)計(jì)顯示，答題正確率由培訓(xùn)前的61.2分提高到78.3分。

　　探索管理節(jié)水機(jī)制，調(diào)動(dòng)農(nóng)戶節(jié)水積極性

　　缺少節(jié)水激勵(lì)機(jī)制造成農(nóng)戶節(jié)水積極性不高是目前節(jié)水工作的瓶頸之一。大興區(qū)龐各莊鎮(zhèn)東義堂村作為農(nóng)業(yè)管理節(jié)水試點(diǎn)之一，15位種植戶參與了試點(diǎn)，包括120畝塑料大棚，以西瓜、番茄等瓜菜為主。以前，示范點(diǎn)內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中均采用溝灌，用水量較大。針對(duì)當(dāng)?shù)刂髟宰魑?，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站開展了灌溉設(shè)施改造工作，設(shè)計(jì)滴灌管間距50厘米，滴頭間距20厘米（常規(guī)滴灌管間距70厘米，滴頭間距30厘米），充分滿足西瓜、番茄、蘿卜等主栽作物的倒茬需要。目前該試點(diǎn)已經(jīng)記錄農(nóng)戶3個(gè)月的用水量，80%的農(nóng)戶實(shí)際用水量控制在定額之內(nèi)，實(shí)際用水量小于50%定額的農(nóng)戶有4戶。

　　大興區(qū)龐各莊鎮(zhèn)東義堂村、密云縣古北口鎮(zhèn)龍洋村、房山區(qū)竇店鎮(zhèn)竇店村是首批農(nóng)業(yè)管理節(jié)水試點(diǎn)。經(jīng)過探索、示范、應(yīng)用，試點(diǎn)初步形成了管理節(jié)水機(jī)制：總量控制、定額管理。根據(jù)《關(guān)于調(diào)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)方式發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)的意見》，試行期適當(dāng)放寬標(biāo)準(zhǔn)，按照大田作物畝年灌溉定額220方，設(shè)施農(nóng)業(yè)畝年灌溉定額550方及試點(diǎn)區(qū)各戶的種植面積確定各戶年用水定額；用水計(jì)量、設(shè)施配套。在各試點(diǎn)以機(jī)井和栽培設(shè)施（溫室或大棚）為單元，配備水表，并由專人負(fù)責(zé)按月逐戶抄表，統(tǒng)計(jì)各戶用水量。同時(shí)進(jìn)行節(jié)水設(shè)施安裝和更新，并開展節(jié)水技術(shù)的培訓(xùn)和宣傳，確保試點(diǎn)區(qū)農(nóng)戶具備應(yīng)用農(nóng)業(yè)節(jié)水技術(shù)的條件；物資獎(jiǎng)勵(lì)、鼓勵(lì)節(jié)約。對(duì)試點(diǎn)區(qū)所有農(nóng)戶進(jìn)行年度盤點(diǎn)。對(duì)于實(shí)際用水量少于用水定額的農(nóng)戶，根據(jù)其節(jié)水量進(jìn)行農(nóng)資獎(jiǎng)勵(lì)，積極引導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行節(jié)水農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

　　建立百個(gè)示范園區(qū)，集成六大節(jié)水技術(shù)模式，農(nóng)業(yè)綜合節(jié)水效果日趨顯著

　　為促進(jìn)節(jié)水技術(shù)在京郊落地，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站重點(diǎn)在房山、大興、順義等9個(gè)郊區(qū)縣打造了100個(gè)節(jié)水示范區(qū)，集成針對(duì)糧食、瓜菜、食用菌和果樹的六大節(jié)水技術(shù)模式，累計(jì)示范3.5萬畝次。

　　糧食主推噴灌施肥技術(shù)模式和雨養(yǎng)旱作技術(shù)模式。一年兩茬種植區(qū)以噴灌技術(shù)為核心，配套灌溉制度、水肥一體化、抗旱品種、保護(hù)性耕作（深松保墑、秸稈還田等）、化學(xué)抗旱等技術(shù)形成噴灌施肥技術(shù)模式。據(jù)示范區(qū)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，小麥采用節(jié)水技術(shù)模式，較常規(guī)畝均節(jié)水59.1方。一年一茬種植區(qū)采用搶墑等雨播種，配套長效肥一次底施等農(nóng)藝節(jié)水技術(shù)形成雨養(yǎng)旱作技術(shù)模式，在正常降水年可基本實(shí)現(xiàn)零灌溉。

　　瓜菜主推微灌施肥技術(shù)模式和覆膜溝灌施肥技術(shù)模式。微灌施肥技術(shù)模式是以微灌（主要包括滴灌和微噴）為核心，配合灌溉制度、水肥一體化、地膜覆蓋、培肥保墑等技術(shù)形成微灌施肥技術(shù)模式。據(jù)示范區(qū)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，蔬菜和西甜瓜采用微灌施肥技術(shù)模式，較常規(guī)灌溉方式每茬畝均節(jié)水分別達(dá)到83.3方和81.9方。覆膜溝灌施肥技術(shù)模式是以覆膜溝灌技術(shù)（包括膜上溝灌和膜下溝灌）為核心，配合灌溉制度等技術(shù)形成覆膜溝灌施肥技術(shù)模式。據(jù)示范區(qū)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，蔬菜和西甜瓜采用覆膜溝灌施肥技術(shù)模式，較常規(guī)灌溉方式畝均節(jié)水分別達(dá)到36.3方和55.8方。

　　食用菌生產(chǎn)中主推以霧化微噴技術(shù)為核心，配合自動(dòng)定時(shí)灌溉、菌棒自動(dòng)注水保濕技術(shù)的定時(shí)微噴技術(shù)模式。據(jù)示范區(qū)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，香菇采用定時(shí)微噴技術(shù)模式，可較常規(guī)的管噴增濕方式每天每畝節(jié)水2方。

　　果樹主推環(huán)繞式滴灌施肥技術(shù)模式，以環(huán)繞式滴灌為核心，配合灌溉制度、覆蓋保墑（地膜覆蓋、枝條粉碎覆蓋、生草覆蓋）、培肥保墑等技術(shù)。據(jù)示范區(qū)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，蘋果采用環(huán)繞滴灌施肥技術(shù)模式，較常規(guī)灌溉施肥畝均節(jié)水74.7方。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在百個(gè)節(jié)水示范區(qū)的帶動(dòng)下，2014年度，糧食、蔬菜、草莓、西甜瓜、食用菌等產(chǎn)業(yè)累計(jì)應(yīng)用節(jié)水技術(shù)達(dá)89.3萬畝次，實(shí)現(xiàn)節(jié)水4008.6萬方，農(nóng)業(yè)綜合節(jié)水效果顯著。

　　技術(shù)節(jié)水“撬動(dòng)”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)升級(jí)節(jié)點(diǎn)技術(shù)節(jié)水“撬動(dòng)”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)升級(jí)節(jié)點(diǎn)