耕耘等于收獲？耕耘作業(yè)對于現(xiàn)代農業(yè)是否必要

 　　有些人認為農事作業(yè)是一種低下的工作，但沒有農業(yè)那來吃與穿？那來住與休閑娛樂？因為人要吃，才有農業(yè)。今日之農業(yè)雖可以用許多機械取代，可以在最少的勞力下從事農事所需之繁勞工作，農業(yè)之本質仍然必須依賴自然的陽光與水分，仍然必須有適當?shù)母排c栽培技術。

 

　　

 

　　農事作業(yè)基本流程

 

　　為完成各種農事作業(yè)，必須選擇適當農具做所需的工作，并且將農具與動力源相連接，使其能受到控制，并在所用的動力不超過有效容量的范圍下完成栽培的工作。一般農事作業(yè)可分類如下：

 

　　初次犁耕：將未經攪動的土壤，在特定深度內進行犁耕作業(yè)，翻轉土壤并掩埋雜物及雜草，以控制其滋長。此外，亦包括為防止土壤沖蝕的土木工程及整地工作。

 

　　二次犁耕：將經過初步次犁耕之土壤，進行整理，使其丘塊符合所需之大小及分布，土壤因而獲得適度的壓實，且具良好的透氣性及透水性，以利種子或作物的生長。

 

　　播種及移植：將種子或秧苗以正確的深度及間隔植入土中。

 

　　作物保育與管理作業(yè)﹕包括噴藥、除草、施肥等項。

 

　　收獲：采集所需的作物部分以供進一步使用。

 

　　加工：將收獲后之谷物或農產品原料進行加工，使其易儲存或使用，并轉換成可供銷售的形式。

 

　　運輸：運用不同的階段流程將物資運送到所需的地方。例如：將生產所需之物資（種子、肥料及殺蟲劑等）及機械運至田間﹕或將作物運回曬場或倉庫；或將產品運至市場。

    耕耘的意義

 

　　無論小農與大農制，農業(yè)就是一個與天地為伍的產業(yè)。農作物在生長過程中，就像初生嬰兒一樣，依成長階段之不同，其所需之作業(yè)亦不相同，有些直接與作物本身有關，有些則與其生長之周邊環(huán)境有關。這些作業(yè)將包括整地、播種、管理、收獲、搬運、加工、儲藏等。有些作業(yè)僅需應用一次，有些則需要多次處理，且處理之方式亦因作物對象之習性而有不同。在這些項目當中，即使相同的作物，也會因為耕作制度上之差異，而有不同之作業(yè)方式。以水稻為例，采用種子直播及采用秧苗移植就有不同的作業(yè)過程，其衍生的作業(yè)項目亦不會相同。如何選擇，則需由風俗習慣、生產成本，勞力的利用及農產品之品質與產量上來衡量。

 

　　每一項作業(yè)均有其目的與作法，整地作業(yè)亦然。一般言，整地是人類與自然爭地的開始，藉由這項作業(yè)可提供作物一個舒適的生長環(huán)境。整地需要克服諸多問題：

 

　　不平坦的土地需整理使其平整；有雜草生長之地區(qū)應先鏟除雜草，或防止其繼續(xù)蔓生；必須涵養(yǎng)水分的地區(qū)應能適時給水，故需預備良好的水道供水。所以整地應包括犁耕、翻土、碎土及整平等工作。

　　犁耕目的

 

　　犁耕的主要目的在翻松土壤，使土質更適合種子發(fā)芽。除此以外，依環(huán)境之差異，仍存在有其他需要犁耕作業(yè)的原因：

 

　　土壤經翻轉，可埋覆雜草，以控制其滋長，并維持地力。增加土壤的透水性，減少雨水或灌溉水的流失。深層部位的土壤經翻松后，可使作物根部較易穿透，增加作物可利用之水量。提供發(fā)芽或發(fā)根所需要之溫度。

 

　　目前市場上已經有很多不同型式及大小的農具供選擇，以完成各種農事作業(yè)。以機械作業(yè)，其工作比人力輕松、快速與成本低廉。目前大部份之農機具均已經過長時間的研究與改良，以適合不同的人、土壤及作物條件。拖拉機用犁通?？煞譃樗姆N﹕板犁、圓盤犁、鑿犁及回轉耕耘機。