家庭農(nóng)場(chǎng) 探路農(nóng)業(yè)體制改革

新興人似乎特別明白這兩句話的真諦。

1000多年前，六祖慧能言傳身教，將農(nóng)禪并重的傳統(tǒng)深深刻入中國(guó)佛教的傳承史。

1000多年后，新興在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)域的諸多探索引人注目，以溫氏集團(tuán)為代表的一批本土企業(yè)敢為天下先，為全省乃至的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體制改革探路先行。

今年中央一號(hào)文件提出，鼓勵(lì)和支持承包土地向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社流轉(zhuǎn)。其中，“家庭農(nóng)場(chǎng)”的概念，首次在中央一號(hào)文件中出現(xiàn)，迅速引發(fā)熱議。其實(shí)在新興，溫氏集團(tuán)早在幾年前就開(kāi)始了家庭農(nóng)場(chǎng)模式的探索，并取得了良好成效。新興縣也正以此為抓手，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。南方日?qǐng)?bào)記者日前深入新興多家家庭農(nóng)場(chǎng)采訪，探索這一模式的創(chuàng)新之處及發(fā)展前景。
傳統(tǒng)模式面臨挑戰(zhàn)催生改革

“這個(gè)雞舍剛剛出欄，7000多只土雞，每斤能賣到7塊多錢。”站在已經(jīng)沖洗干凈的雞舍前，新興縣?竹鎮(zhèn)石頭沖村村民溫志開(kāi)頗有些得意地說(shuō)。在他的另外兩間雞舍內(nèi)，還飼養(yǎng)著7000多只肉雞。而在2年多前，他的雞場(chǎng)最多也只能一次養(yǎng)5000只雞。

溫志開(kāi)雞場(chǎng)的變化，得益于溫氏集團(tuán)在2年多前啟動(dòng)的“倍增計(jì)劃”。2010年底，總部設(shè)在新興的溫氏集團(tuán)在試點(diǎn)2年的基礎(chǔ)上，正式開(kāi)始實(shí)施“養(yǎng)雞農(nóng)戶效率效益倍增計(jì)劃”，即在不增加主要?jiǎng)趧?dòng)力的情況下，用5年左右時(shí)間，使合作養(yǎng)雞農(nóng)戶的效率和效益提高一倍，養(yǎng)雞農(nóng)戶的平均飼養(yǎng)量從2009年的7500只/批提高到1.5萬(wàn)只/批，年均收益從2009年的3.5萬(wàn)元提高到7萬(wàn)元以上。公司將集中資源為參與“倍增計(jì)劃”的合作農(nóng)戶提供技術(shù)和服務(wù)。也正是在這一計(jì)劃中，溫氏明確提出了“家庭農(nóng)場(chǎng)”的概念，并制定了一定標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)有條件的養(yǎng)雞農(nóng)戶向“家庭農(nóng)場(chǎng)”升級(jí)。

“以‘公司+農(nóng)戶’為特色的廣東溫氏管理模式，被各界認(rèn)為是發(fā)展中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、解決‘三農(nóng)’問(wèn)題的一條可借鑒的道路。”溫氏集團(tuán)副總裁黃松德告訴記者，溫氏創(chuàng)業(yè)20多年來(lái)一直堅(jiān)持走“公司+農(nóng)戶”的路子，這種模式實(shí)現(xiàn)了公司與農(nóng)戶的雙贏，帶動(dòng)了大量農(nóng)民脫貧致富。

然而這種模式也面臨著越來(lái)越嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。“雖然農(nóng)戶收入在增長(zhǎng)，但增長(zhǎng)的幅度并不高。”黃松德說(shuō)，由于受生產(chǎn)資金、勞動(dòng)用工、科技裝備的制約，合作農(nóng)戶的生產(chǎn)規(guī)模、效率難以進(jìn)一步發(fā)展，近3年來(lái)農(nóng)戶的收入增長(zhǎng)愈發(fā)緩慢。

2010年，溫氏集團(tuán)內(nèi)部曾經(jīng)做過(guò)一次測(cè)算，假如在未來(lái)5年內(nèi)，農(nóng)戶戶均年收入不能超過(guò)5萬(wàn)元，那么與溫氏集團(tuán)合作的農(nóng)戶將會(huì)萎縮，‘公司+農(nóng)戶’的模式也會(huì)陷入困境。

面對(duì)新的挑戰(zhàn)，如何才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展？溫氏集團(tuán)認(rèn)為，提高農(nóng)戶收入是關(guān)鍵。“倍增計(jì)劃”以及“家庭農(nóng)場(chǎng)”由此應(yīng)運(yùn)而生。
與村集體合作共建養(yǎng)殖示范區(qū)

“家庭農(nóng)場(chǎng)和以前的養(yǎng)殖戶相比較，除了延續(xù)‘公司+農(nóng)戶’養(yǎng)殖模式對(duì)品種培育、飼料生產(chǎn)、技術(shù)配套服務(wù)、飼養(yǎng)管理、產(chǎn)品上市等實(shí)行全產(chǎn)業(yè)鏈管理這個(gè)核心外，最關(guān)鍵的就是設(shè)備提升，通過(guò)信息化、自動(dòng)化實(shí)現(xiàn)效率倍增，從而達(dá)到收入倍增。”溫氏集團(tuán)辦公室副主任晏培華說(shuō)。

溫氏集團(tuán)力推的“企業(yè)+家庭農(nóng)場(chǎng)”新模式雖然能明顯提升養(yǎng)殖專業(yè)化、自動(dòng)化水平和農(nóng)戶收入，但相對(duì)較大的前期投入是一道繞不開(kāi)的坎。

建設(shè)一個(gè)符合溫氏集團(tuán)要求的標(biāo)準(zhǔn)化家庭農(nóng)場(chǎng)，需要較大面積的平整土地、新建雞舍以及安裝一系列新設(shè)備，所需資金動(dòng)輒幾十萬(wàn)元。為此，溫氏集團(tuán)采取了無(wú)償資助、無(wú)息墊資款以及為養(yǎng)戶提供銀行貸款擔(dān)保等多種模式，幫助農(nóng)戶加入“倍增計(jì)劃”。養(yǎng)殖戶溫志開(kāi)告訴記者，自家的雞場(chǎng)當(dāng)時(shí)建設(shè)費(fèi)用大約花了50萬(wàn)元，其中自己出了一半左右。雖然溫志開(kāi)覺(jué)得這筆錢花得很劃算，但并非每個(gè)養(yǎng)殖戶都能像他一樣一下子拿出足夠的啟動(dòng)資金。

記者在新興采訪時(shí)了解到，除了幫助溫志開(kāi)這樣的個(gè)體養(yǎng)殖戶擴(kuò)大規(guī)模外外，溫氏集團(tuán)也在嘗試另一種家庭農(nóng)場(chǎng)運(yùn)作模式——由企業(yè)和村集體合作建設(shè)養(yǎng)殖示范小區(qū)。

在?竹鎮(zhèn)非雷村的一處山坡上，10間現(xiàn)代化養(yǎng)雞舍在去年陸續(xù)建成。這里就是溫氏集團(tuán)與當(dāng)?shù)卮逦瘯?huì)共建的大型養(yǎng)殖小區(qū)。企業(yè)技術(shù)員趙嘉全向記者介紹，這片養(yǎng)雞場(chǎng)占地達(dá)到32.5畝，擁有標(biāo)準(zhǔn)化肉雞舍面積3600平方米，育雛舍面積1000平方米，每批飼養(yǎng)量約4萬(wàn)羽，年上市肉雞量可達(dá)20萬(wàn)羽，毛利可達(dá)60萬(wàn)元。養(yǎng)殖規(guī)模是一般“家庭農(nóng)場(chǎng)”的三到四倍。

由于同樣采用了自動(dòng)化的養(yǎng)殖技術(shù)，這片農(nóng)場(chǎng)平日里只有兩個(gè)工人照料。李阿姨是農(nóng)場(chǎng)的承包戶，每年需要向村委會(huì)繳納8萬(wàn)元的承包費(fèi)。

據(jù)溫氏集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，?竹鎮(zhèn)部分村養(yǎng)殖戶散戶較多，而且大部分農(nóng)戶雞舍都有十幾年以上的歷史，達(dá)不到安裝自動(dòng)化設(shè)備的要求，要完全改造雞舍費(fèi)用又偏高，部分農(nóng)戶不愿意投入。加上土地資源緊張，很難通過(guò)擴(kuò)建或新建雞舍增加飼養(yǎng)面積，這些都制約了“家庭農(nóng)場(chǎng)”的發(fā)展。為此，溫氏集團(tuán)決定另辟蹊徑，發(fā)展養(yǎng)殖示范小區(qū)。

按照規(guī)劃，示范小區(qū)由村委提供土地，溫氏集團(tuán)給予部分資金支持合作共建，建成后固定資產(chǎn)歸村委所有，由企業(yè)與村委簽訂合作共建協(xié)議，村委將小區(qū)以招投標(biāo)方式承包給農(nóng)戶，由農(nóng)戶承擔(dān)飼養(yǎng)管理工作，村委與農(nóng)戶簽訂租賃合同，企業(yè)則在村委的租賃所得款中按上市肉雞數(shù)量逐步回收墊資款。

“像非雷這樣的示范小區(qū)，我們計(jì)劃在?竹鎮(zhèn)建設(shè)8家，目前已經(jīng)建成了4家。”溫氏集團(tuán)執(zhí)行董事秘書(shū)袁國(guó)榮說(shuō)。
產(chǎn)業(yè)化讓每家農(nóng)戶均獲利三萬(wàn)

家庭農(nóng)場(chǎng)和養(yǎng)殖示范小區(qū)的穩(wěn)步發(fā)展，不僅讓溫氏集團(tuán)和農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)了“雙贏”，也為新興的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程寫下了濃墨重彩的一筆。

更讓人欣喜的是，如今在新興農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的舞臺(tái)上，溫氏集團(tuán)已不再是的主角。在其示范效應(yīng)的作用下，新興已培育出多家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，這些企業(yè)在經(jīng)營(yíng)模式、科技創(chuàng)新以及品牌建設(shè)領(lǐng)域“八仙過(guò)海、各顯神通”，讓新興的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化走在全市乃至全省前列。

以生產(chǎn)“馬林牌話梅皇”而聞名全省的馬林食品有限公司，按照綠色食品生產(chǎn)規(guī)程組織農(nóng)戶進(jìn)行生產(chǎn)，產(chǎn)品早在本世紀(jì)初就獲得了綠色食品標(biāo)志。雖然價(jià)格比市面同類產(chǎn)品高出三分之二以上，但與省內(nèi)萬(wàn)佳、百佳、吉之島、沃爾瑪?shù)却笮统卸己炗喠虽N售合同，很受消費(fèi)者歡迎。這種馬林食品有限公司的這種“公司+超市+基地（農(nóng)戶）”的經(jīng)營(yíng)機(jī)制，給企業(yè)和農(nóng)戶都帶來(lái)了較大的經(jīng)濟(jì)收益，也為新興縣探索出一條與溫氏有所不同的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)新模式。

據(jù)新興縣農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)人介紹，新興在對(duì)于農(nóng)業(yè)企業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式不搞單一體、化，只要能帶領(lǐng)農(nóng)戶致富，政府都給予鼓勵(lì)和支持。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，目前新興縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)已形成了“公司+農(nóng)戶”、“企業(yè)+科研院校”、“基地+農(nóng)戶”等多種經(jīng)營(yíng)機(jī)制。截至目前，全縣已培育年產(chǎn)值100萬(wàn)元以上的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)100多家，其中億元以上的有7家，省級(jí)以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的個(gè)數(shù)和產(chǎn)值均排在全省前列。

為支撐產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，新興組織引導(dǎo)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)與高校、科研單位緊密合作，在全縣建立起十多個(gè)試驗(yàn)基地，共同開(kāi)展雞、豬良種繁育、大規(guī)模集約化清潔生產(chǎn)技術(shù)體系、農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用、水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)以及坡地改良與綠色食品生產(chǎn)等多項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)研究和科研成果利用。與此同時(shí)，新興還先后出臺(tái)了多項(xiàng)扶持措施，近兩年縣財(cái)政對(duì)農(nóng)業(yè)投入總支出達(dá)到1.6億元，每年?duì)幦〉缴霞?jí)扶持項(xiàng)目資金6000萬(wàn)元，金融部門也為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目提供了資金信貸等服務(wù)。

科技與資金的雙重投入，使得新興打響了多個(gè)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌。在激烈的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，一個(gè)強(qiáng)大的新興方陣正在崛起。目前，馬林食品有限公司的“馬林牌”話梅皇、溫氏集團(tuán)的冰鮮雞、瘦肉型豬、三黃雞均已成為廣東省產(chǎn)品；新興香荔和象窩茶葉獲得“地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”，新興縣金穗米業(yè)公司的“雍膳牌”大米獲得有機(jī)食品認(rèn)證，全縣綠色食品認(rèn)證品牌達(dá)到6個(gè)；禪茶、香荔、皇帝柑、青梅、梅菜等一系列優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品品牌暢銷。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的快速發(fā)展，讓農(nóng)戶真真切切嘗到了甜頭。據(jù)新興縣農(nóng)業(yè)局統(tǒng)計(jì)，去年新興農(nóng)村人均純收入達(dá)到9238元，同比增加1026元，增長(zhǎng)12.5%；全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織銷售收入350多億元，帶動(dòng)農(nóng)戶7萬(wàn)多戶，戶均獲利3萬(wàn)多元，其中農(nóng)民專業(yè)合作組織年銷售收入5億元，帶動(dòng)農(nóng)戶戶均增收7000多元。