馬鈴薯機械化作業(yè)標準

 一、項目背景

    1、生產現(xiàn)狀

    馬鈴薯是上栽培比較廣泛的糧菜兼用型作物，可鮮食，還可以加工成多種食品。1990年以前，我縣采用傳統(tǒng)種植法種植馬鈴薯，存在著品種退化嚴重和栽培技術落后、效益不高，種植模式較落后。1990年以后一些種植大戶開始引進生長期短，產量高的脫毒馬鈴薯新品種試種，經過幾年來的探索開始形成我縣獨特的馬鈴薯種植模式。近兩年，我縣馬鈴薯卻有很大的市場優(yōu)勢。種植馬鈴薯還是農民在種植業(yè)結構調整中 的一條致富之路，而且，馬鈴薯收獲后，還可以復種各種蔬菜、大豆、玉米小麥向日葵等作物。近幾年，我們大力推廣脫毒種薯來解決馬鈴薯的品種退化問題；在栽培技術方面，我們經過試驗、研究，總結出一套馬鈴薯高產栽培技術，經全縣多點試驗均表現(xiàn)出較好的效果。

    2、編制過程

    我們在編制本規(guī)程的過程中，廣泛征求了澤普縣農業(yè)局、澤普縣農技站、澤普縣種子公司、澤普縣農機技術推廣站、澤普縣農機化培訓學校等農林技術部門及專家的意見。

    3、  任務來源

    2010年，新疆維吾爾自治區(qū)農機管理局要求各縣制訂《馬鈴薯機械化生產技術規(guī)程》。

    二、標準內容確定依據(jù)

    根據(jù)多年生產管理的實踐經驗所積累的技術操作過程，參照中華人民共和國GB 18406.2-2001《無公害水果要求》及 GB/T18407.2-2001《無公害水果產地環(huán)境要求》的農業(yè)標準，經有關科研部門及專家認可，結合生產實踐，制定出本標準。

    三、實施意見

    本標準發(fā)布后建議加強標準的宣傳、培訓，通過以點帶面等形式加大標準的推廣實施力度，并結合生產實際，及時對標準進行修訂，以便標準得以有效實施，切實達到指導馬鈴薯標準化生產的目的。

   馬鈴薯機械化作業(yè)標準

    1　范圍

    本標準規(guī)定了馬鈴薯生產的基地選擇、栽培管理、病蟲防治，采收與包裝、運輸、貯藏。

    2　規(guī)范性引用文件

    下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

    GB 4285  農藥使用標準

    GB/T 8321 （所有部分）農藥合理使用準則

    GB/T 18407.2  農產品質量  無公害水果產地環(huán)境要求

    3　基地選擇

    3.1　環(huán)境要求
    基地應遠離城市和交通
要道，距離公路50m以上，周圍3km以內沒有工礦企業(yè)的直接污染源（“三廢”的排放）和間接污染源（上風口或上游的污染）區(qū)域，環(huán)境要求符合GB/T 18407.2的規(guī)定。應選土層深厚，肥力中上等，土質疏松，壤土或砂壤土，且澇能排，旱能澆，不重茬的地塊上種植。

    3.2　生態(tài)要求

    陽光充足，灌排水良好、土層深厚、疏松、肥力適宜的平坦或緩坡地，土壤pH值在6.0～7.5之間，土壤含鹽量在0.1%以下。

    4　品種選擇

在品種選擇上要選用極早熟品種（出苗至收獲60天）如東農303、早大白、超白等。選擇抗逆性較強，適應性廣，生育期短，能及時上市的品種。

    4.1　育苗

    4.2　種薯的選擇

    種薯的選擇以芽眼充實，無病蟲害為好。

    4.3　困種、曬種和切芽

    播種前30～40天出窖，將種薯放在10～15℃有散射光的條件下困種10～15天，芽眼萌動見小白芽時（有條件的放在陽光下曬3～5天）就可切芽，切芽時要挑出病、爛、雜薯，并做好切刀（用甲基托布津500倍液浸刀）切到病薯一定要把病薯扔掉，后再切下一塊，切芽時盡量將頂芽多分幾塊，每個芽塊重25～30克（有條件的可增加到40～50克）為宜。

    4.4　催芽

    一般在播種前25～30天時進行，可采用濕沙層積法，在溫室或火炕等地方，把切好的芽塊與濕沙分層堆積（5cm濕沙一層芽塊），一般可堆5～6層，堆溫15℃左右， 芽長2～3cm，出現(xiàn)幼根時就可播種了；第二種方法是經過困種已見白芽的薯塊不切，直接放在陽光充足的室內、溫室或大棚內，2～3層，經常翻動，芽長1～1.5cm，芽短、粗、紫色，基部有根點時，切芽播種；第三種是當種薯量較小時可把萌動后切芽的芽塊放在木箱或紙箱中，放在15 ℃的室內，后期使其見光，使芽長2cm，呈紫色時播種。以上3種催大芽方法可根據(jù)實際情況采用。

    4.5　播種前對馬鈴薯田的技術要求

    4.6　耕地及深施肥

    根據(jù)目前我縣農業(yè)生產實際情況采用兩種耕作方式：（1）秋翻冬灌。（2）春灌春翻。耕深為25厘米-30厘米。以馬鈴薯單產指標及土壤測土結果進行配方施肥，馬鈴薯生長所需氮、磷、鉀的比例是5∶2∶11，在施肥上應以農家肥為主，化肥為輔，底肥需施腐熟有機肥2500～3000千克，復合肥30～50千克。把需要補充施入的肥料均勻的播撒于地面，在耕地前一次性的翻入土壤中。

    4.7　播前整地

    適墑整地，及時保墑，先點后面復試作業(yè)，一次達到“六字”標準。墑：土壤含水率14%-18%，即手握成團，落地及散。平：無土包、洼坑，一播幅內高低不超過2厘米。松：土壤松碎，上虛下實，虛土層5厘米-6厘米。碎：土壤細碎，無大于直徑5厘米的土塊。凈：地表干凈無草根、殘茬、莖桿、殘膜雜物。齊：整地到頭，整到邊，使條田邊成線，角成方。

    4.8　化學除草

    必須結合整地進行，耙深5厘米，邊噴邊耙，不重不漏。（1）氟樂靈：每畝用100克-120克，兌水30公斤。（2）禾耐斯：每畝用60克-80克，兌水30公斤，沙土地少，粘土地多，不受光照影響。

    4.9　起壟鋪膜

    推廣高壟雙行種植，單作地壟寬80厘米，壟高50厘米左右，壟面寬50厘米，每壟穴播種雙行，行距30厘米穴距15～20厘米，溝寬50—60厘米。

    4.10　選用地膜時符合技術要求，寬度為1.2米、膜卷緊實，兩端整齊，寬度足夠，無斷頭，粘連，夾帶，破損，兩端應伸出膜卷兩端面1.5厘米-2厘米，選用的地膜抗拉強度應符合要求。

    5　適時早播

    由于馬鈴薯塊莖形成所需適溫是15℃左右，20℃左右就會延遲形成塊莖；塊莖膨大適溫是20℃左右，超過25℃就會停止生長。所以在溫度條件允許的條件下盡量早播，使馬鈴薯在適宜溫度條件下生長，在高溫來臨時已完成生長，當10cm土溫達到4～5℃時就可播種。為確保芽苗出土不遭受霜凍危害，把結薯盛期安排在月平均氣溫15～26℃范圍內，應因地制宜安排好適宜的播期。春馬鈴薯在海拔800米以上地區(qū)，2月上中旬播種；秋馬鈴薯一般在8月中、下旬播種，采用地膜覆蓋可推遲至9月中、下旬播種。

    5.1　人工打孔點種

   （1）播行端直，株距一致。（2）達到每穴一粒，空穴率小于1%，不錯位，芽朝上，人工打孔深度15厘米，人工點種后覆土在7-8厘米，密封嚴實，偏差不超過0.5厘米。

    5.2　鋪雙膜

    選用寬度為3.6米的地膜，每兩壟再鋪地膜，兩側埋入土中5-7厘米，鋪膜平展，緊貼地膜，埋膜嚴實，覆蓋完好，漏覆率小于5%。

    6　田間管理

    6.1　播種完成后掃凈膜面，增加采光面，壓實膜邊，勤檢查，防止透風跑墑和降溫，做好地頭、地邊補種和覆膜。

    及時放風，引苗，由于催大芽播種出苗較早，終霜未結束，因此出苗后不能馬上引苗，使苗繼續(xù)在膜內生長，但應適時放風，放風方法：用一木棍、鐵絲或煙頭在苗旁邊使膜破一小孔，待終霜過后及時引苗封埋。當田間達到80%幼芽出土時，及時人工松土、放苗，以利苗齊苗壯；齊苗后畝施碳酸氫銨5～30千克，硫酸鉀或硝酸鉀6～8千克，做到弱苗多施，以溝施為好 及時灌水，馬鈴薯現(xiàn)蕾開花期是需水關鍵期，這時遇天旱要及時澆水，過此期再澆水，將嚴重減產并增加畸形薯的比例。方法是現(xiàn)蕾時澆頭遍水，一是增墑，二是降溫，有利于薯塊形成、膨大，隔10天澆二遍，一般澆三遍就可以了。

    6.2　進行早調控，化學調控與肥水調控相結合

    在苗高30～35厘米時，畝用50毫升的稀效唑20～30克（5～6小包）兌水50千克葉面噴施，調控莖葉生長，促進塊莖膨大；對旺長田塊，隔7～10天加噴一次。多雨季節(jié)及時清溝排漬，注意防治晚疫苗，若田間發(fā)現(xiàn)中心病株，及時用甲霜靈或瘋殺兌水噴霧或灌蔸防治，同時注意防治蚜蟲，可用1000倍樂果50千克噴施防治。在馬鈴薯開花前5～7天噴馬鈴薯膨大素，用膨大素150g/hm2對水300～450L均勻噴在秧子上，一般可增產10％左右。如果遇多雨年份造成莖葉徒長，可在花期噴多效唑控上促下，用15％粉劑360～480g/hm2對水40L均勻噴在秧上，盡量不要噴在地上。

    7　適期收獲

    宜選擇在晴天收獲，收挖時用鋤頭刨開壟兩側的地塊，再把薯蔸掀起，防止挖爛薯塊。

    7.1　貯藏

收后根據(jù)不同的用途按薯塊大小進行分級，去掉爛、破、病薯，在陰涼處薄攤10天后再入庫或貯藏或調運。作蔬菜用時，可根據(jù)市場行情適當提早收獲上市，以獲取經濟效益。

    8　秋季馬鈴薯種植不用鋪膜。其他同上